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关于建筑和机械哪个工资更高的问题，实际上这个问题的答案会因地域、行业、具体职位和公司而异，因此无法一概而论。
机械工程师的薪资水平会受到其技能、经验和职位的影响，在建筑行业中，机械工程师负责设计、开发和维护各种机械设备和系统，其薪资可能会因所在公司的规模和业务需求而有所不同，而建筑行业的其他职位，如建筑师、施工经理等，其薪资也会因地区和行业差异而有所不同。
至于工程机械与建筑机械的区别，两者在工作内容和职责上有所不同，工程机械主要是指在工程建设中使用的各种机械设备，包括挖掘机、起重机、压路机等，而建筑机械则更偏向于建筑物内部或外部施工所需的机械设备，如混凝土搅拌站、钢筋加工机械等，工程机械涉及的领域更广泛，包括道路、桥梁、矿山等基础设施建设，而建筑机械则更专注于建筑物的施工和建造。
工程机械和建筑机械虽然都是与机械设备相关的领域，但具体的工作内容和职责有所不同，至于哪个领域的工资更高，需要根据具体情况进行比较和分析，建议根据个人的兴趣、技能和职业规划来选择适合自己的领域。